小旗剛上班，在通勤的時(shí)候刷到豆芽28.8一斤，這個(gè)豆芽好貴，真的吃不起。山姆的豆芽好像也才9元左右，這個(gè)麻辣燙的豆芽比山姆的貴了3倍還要多，小旗好像很久都沒有吃過麻辣燙了，以前的麻辣燙都是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的，上學(xué)那會(huì)愛吃，因?yàn)楹贸员阋?，去年在一家麻辣燙店隨便拿了一點(diǎn)，一上稱118元，我直接給店員說退掉吧，真的吃不起，最后也沒吃，因?yàn)樘F了，很多年輕人都不好意思去拒絕。
許多麻辣燙和麻辣香鍋品牌都采用克重計(jì)價(jià)，顧客挑食材時(shí)覺得每份看起來便宜但結(jié)賬時(shí)才發(fā)現(xiàn)，幾十克疊加起來價(jià)格不低。
過去麻辣燙講究一碗價(jià)，小旗上學(xué)那會(huì)，一碗麻辣燙才8塊錢左右，自己隨便夾，如今很多品牌改成按克計(jì)價(jià)，以50克、100克為單位，標(biāo)價(jià)看上去是幾塊錢實(shí)際上折合成每斤二十多元甚至更高，結(jié)賬時(shí)的金額常常出乎意料。
餐飲業(yè)內(nèi)人士張先生提到這種方式能讓顧客在心理上感覺更可控，容易多拿一些食材，對(duì)商家而言也能減少定價(jià)爭(zhēng)議，提高整體客單價(jià)。
豆芽菜市場(chǎng)幾塊錢一斤，為什么進(jìn)了麻辣燙店能賣二十多元？餐飲業(yè)內(nèi)普遍解釋，這并不單純是食材價(jià)格，而是綜合了房租、人工、水電、調(diào)味料、油料消耗、設(shè)備折舊等成本，但是終歸還是太貴了，超市沒有成本嘛？山姆不一樣也有房租水電，人工的成本么？對(duì)吧！
部分商家在標(biāo)價(jià)時(shí)采用非常規(guī)計(jì)量單位，通過放大數(shù)字、縮小字體等方式，讓消費(fèi)者誤以為價(jià)格便宜，-這種做法雖然不直接違反標(biāo)價(jià)要求，但容易造成誤導(dǎo)。
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