如果你最近走在北京的街頭巷尾，尤其是那些大型社區(qū)或交通樞紐附近，一定會發(fā)現(xiàn)各種招牌醒目的零食店變多了，這可不是錯覺，一場零食大戰(zhàn)已經(jīng)從三四線城市打到了北京，像趙一鳴零食、好想來這樣的行業(yè)巨頭，已經(jīng)把門店開進(jìn)了昌平的天通苑等地。
一提到開品牌零食店，很多人第一時間想到的就是加盟，目前市場上主要的擴(kuò)張模式確實是加盟，一些頭部品牌的加盟店比例甚至超過了99%，品牌方提供從選址、裝修、配貨到營銷的一整套方案，但它的代價也明碼標(biāo)價。
在北京這樣的城市，加盟一家知名品牌的零食店，前期投入很可能需要100萬元以上。
我們在網(wǎng)上經(jīng)常能看到一些加盟廣告，寫著總投資9-20萬、年利潤高達(dá)33.83萬，這些數(shù)字看看就好，千萬別當(dāng)真，以量販零食店為例，它們靠低價吸引顧客，一瓶知名品牌飲料可能只賣1.8元，這類店鋪的綜合毛利率普遍不高，大約在18%到20%之間，同樣以加盟模式迅速擴(kuò)張的茶飲行業(yè)，毛利率可以達(dá)到30%左右。
加盟商理想的盈利回本周期大約是1.5到2年，然而隨著市場迅速飽和、競爭加劇，這個周期正在被不斷拉長，有從業(yè)者表示，現(xiàn)在的平均回本周期已經(jīng)拉長到了29個月左右。
是的，先辦理營業(yè)執(zhí)照，然后按照標(biāo)準(zhǔn)裝修店鋪，給所有接觸食品的員工去辦理健康證，然后備齊申請材料，包括營業(yè)執(zhí)照和身份證復(fù)印件、店鋪布局圖、食品安全管理制度文本等，最后提交辦理食品經(jīng)營許可證，核查通過后，通常在20個工作日內(nèi)就可以領(lǐng)取許可證了。
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